Ya conoces muchos cambios físicos: la caída de un objeto, la evaporación del agua, el frenazo de un coche, etc. Pero ¿qué es un cambio químico? ¿En qué se diferencia de un cambio físico? ¿De qué va eso de la Química?
Partirás de hechos que ya conoces, con los que vas a experimentar y reflexionar sobre lo que observas para dar una explicación. ¿Qué sucede cuando se disuelve azúcar en agua? ¿Y cuando se quema una vela? ¿Se puede recuperar el azúcar? ¿Y la vela? De esta forma identificarás cambios químicos (¡reacciones químicas!) y reconocerás los reactivos y los productos.
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Aprenderás a representar esas reacciones escribiendo las ecuaciones químicas correspondientes, en las que aparecen las fórmulas de las sustancias implicadas.
También reconocerás algunos de los diferentes tipos de reacciones químicas que hay, entre ellas las reacciones de combustión, de síntesis y de descomposición.
Después investigarás en el laboratorio y mediante simuladores algunas características que tienen las masas de las sustancias que intervienen en las reacciones químicas (ley de conservación de la masa y ley de las proporciones constantes).
Con esa base experimental podrás ajustar las ecuaciones químicas, lo que te permitirá entender las reacciones químicas teniendo en cuenta las partículas que intervienen en ellas.
Además harás cálculos en reacciones químicas, del tipo de cuánto oxígeno se gasta y cuanto dióxido de carbono se produce al quemar gas ciudad o al quemar carbón, o cuál de ellos produce más huella de carbono (más dióxido de carbono en la atmósfera e incremento del efecto invernadero).
También observarás aspectos energéticos de las reacciones químicas (¡fuentes de energía y eficiencia energética!) y cómo conseguir que sean más rápidas o más lentas, según lo que te interese en cada momento.
Por último, analizarás diferentes materiales multimedia sobre los aspectos positivos y negativos de las sustancias que hay en tu entorno, así como de las reacciones químicas en general.
